Kohlenhydrate in Bananen: Sind sie low-carb und keto?

Dieser Artikel basiert auf wissenschaftlichen Studien

Bananen | Kohlenhydrate | Keto | Gesundheit | Low-Carb-Alternativen | Fazit | FAQ | Studien

Bananen sind Fr├╝chte die vielf├Ąltig verwendbar sind und daher in unz├Ąhligen Rezepten vorkommen.

Als Basis f├╝r Smoothies und Shakes werden sie oft als ein gesundes Sportnahrungsmittel gehandelt. Andererseits sind Fr├╝chte die S├╝├čigkeiten der Natur.

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Daher stellt sich die Frage, ob Bananen f├╝r Low-Carb- und Keto-Di├Ąten geeignet sind. Schlussendlich m├╝ssen sich ein paar Kohlenhydrate in ihnen verstecken. Sind Bananen dann wirklich so gesund wie ihr Image? Lies weiter, um das herauszufinden.

Sind Bananen f├╝r Low-Carb geeignet?

Bananen kommen bereits in einer leuchtenden gelben Verpackung. Au├čerdem sind sie leicht verdaulich.

Sie sind ein idealer Snack zum Mitnehmen. Daher ist es kein Wunder, dass sie so beliebt sind.

Doch wie gesund ist das pflanzliche Fast Food wirklich? K├Ânnen Bananen aufgrund ihrer Kohlenhydrate f├╝r Keto und andere Low-Carb-Ern├Ąhrungsweisen geeignet sein?

Kohlenhydrate in Bananen

Zumal Bananen einen gesunden Ruf haben, sind sie immer noch Fr├╝chte. Und die enthalten bekanntlich Zucker. Auch Bananen weisen einen hohen Kohlenhydratanteil auf.

Wie viele Kohlenhydrate pro 100g Bananen?

100 Gramm Bananen liefern die folgenden durchschnittlichen N├Ąhrwerte (*):

  • Energie: 89 Kalorien
  • Eiwei├č: 1,1 Gramm
  • Fett: 0,3 Gramm
  • Kohlenhydrate: 22,8 Gramm
  • Ballaststoffe: 2,6 Gramm
  • Netto-Kohlenhydrate: 20,2 Gramm

Den N├Ąhrwertangaben zufolge ├╝berwiegen bei Bananen die Kohlenhydrate. Au├čerdem sind sie fast fettfrei. Kurz gesagt, Bananen sind ein kohlenhydratreiches, fettarmes Lebensmittel.

Banane mit Kohlenhydraten und Kaffee

Sind Bananen bei Keto erlaubt?

Bananen haben ein Verh├Ąltnis von Fett zu Netto-Kohlenhydraten von etwa 0,01.

Aufgrund dieses ausgesprochen ung├╝nstigen Fett-Netto-Kohlenhydrat-Verh├Ąltnisses eignen sich Bananen nicht f├╝r eine ketogene Ern├Ąhrung.

Wie gesund sind Bananen?

Laut den N├Ąhrwertangaben sind Bananen ballaststoffarm und reich an Zucker. K├Ânnen Bananen daher ├╝berhaupt gesund sein?

Eine durchschnittliche Banane schneidet bei folgenden Vitaminen und Mineralstoffen ├╝berdurchschnittlich ab (*):

  • Vitamin C
  • Vitamin B6
  • Kalium
  • Mangan

Anders als z. B. ├äpfel sind Bananen daher nicht n├Ąhrstoffarm.

Obwohl sie nicht explizit ungesund sind, hindern Bananen am Abnehmen.

Eine mittelgro├če Banane enth├Ąlt 2820 mg Saccharose, 5876 mg Glukose und 5723 mg Fructose (*).

Saccharose ist das, was wir als Tafelzucker verstehen. Und der besteht wiederum zu 50% aus Glukose und Fructose.

Eine Banane liefert daher etwa 14,5 Gramm reinen Tafelzucker. Dazu kommen rund 6,5 Gramm St├Ąrke, die der K├Ârper wiederum in Glukose umwandelt. 93% der Kalorien einer Banane stammen daher von Zucker.

Fr├╝chte sind die S├╝├čigkeiten der Natur. Bananen sind besonders s├╝├č, erh├Âhen Blutzucker und Insulinspiegel und hemmen den Fettabbau (Meijssen et al. 20011).

Insbesondere der hohe Fructosegehalt macht Hunger auf S├╝├čes und beg├╝nstigt die Gewichtszunahme (Teff et al. 20042).

Low-Carb-Alternativen zu Bananen

Wer den erfrischenden Geschmack s├╝├čer Fr├╝chte bei Keto nicht missen will, greift am besten zu Beeren.

Himbeeren, Erdbeeren, und Brombeeren enthalten weniger als ein Drittel der Netto-Kohlenhydrate in Bananen. Diese Fr├╝chte kann man daher immer wieder bei Low-Carb-Ern├Ąhrungsweisen genie├čen. Sie schmecken genauso frisch und s├╝├č wie Bananen.

Wer sich um seine Kaliumzufuhr sorgen macht, den kann ich beruhigen. Es existieren unz├Ąhlige kaliumreiche ketogene Lebensmittel, die Bananen ├╝bertreffen. Das sind zum Beispiel Lachs, Thunfisch, Avocados, Pilze oder Rosenkohl.

Kohlenhydrate machen Bananen weder low-carb noch keto

Zusammengefasst sind Bananen eine S├╝├čigkeit der Natur. Heute handels├╝bliche Bananen sind besonders s├╝├č und bestehen beinahe vollkommen aus Zucker.

Deshalb sind sie weder f├╝r Keto noch f├╝r andere Low-Carb-Ern├Ąhrungsweisen geeignet.

Wenn du bei ketogener Ern├Ąhrung frische Fr├╝chte genie├čen m├Âchtest, greife stattdessen zu Beeren.

Bananen sind nicht f├╝r keto und low-carb geeignet

Kohlenhydrate in Bananen: Low-Carb und Keto FAQ

Haben Bananen gute Kohlenhydrate?

Die Kohlenhydrate in Bananen sind ├╝berwiegend Zucker.

Ist eine Banane Low Carb?

Eine Banane ist nicht f├╝r Low-Carb geeignet.

Wie viel Kohlenhydrate hat eine reife Banane?

Eine mittelgro├če reife Banane hat 27 Gramm Kohlenhydrate.

Studien

1Meijssen S, Cabezas MC, Ballieux CG, Derksen RJ, Bilecen S, Erkelens DW. Insulin mediated inhibition of hormone sensitive lipase activity in vivo in relation to endogenous catecholamines in healthy subjects. J Clin Endocrinol Metab. 2001 Sep;86(9):4193-7. doi: 10.1210/jcem.86.9.7794. PubMed PMID: 11549649.

2Teff KL, Elliott SS, Tsch├Âp M, Kieffer TJ, Rader D, Heiman M, Townsend RR, Keim NL, DÔÇÖAlessio D, Havel PJ. Dietary fructose reduces circulating insulin and leptin, attenuates postprandial suppression of ghrelin, and increases triglycerides in women. J Clin Endocrinol Metab. 2004 Jun;89(6):2963-72. doi: 10.1210/jc.2003-031855. PubMed PMID: 15181085.

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