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Keto Hummus mit Blumenkohl

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 12

Ingredients

  • 1 Mittelgroßer Blumenkohl etwa 650g
  • 4 EL Tahina
  • 3 EL Olivenöl extra
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 TL Rosa Himalaya Salz
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 3 Knoblauchzehen gepresst

Instructions

  • Den Blumenkohl putzen und die Röschen schneiden.
  • Den Blumenkohl 10 Minuten lang weich kochen.
  • Danach alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis ein schöner, glatter Hummus entsteht.
  • Schlussendlich nach Belieben abschmecken und mit Olivenöl in einer Schüssel anrichten.