15 erstklassige Weine für Keto (ohne Kohlenhydrate)

Keto-Wein | Low-Carb | Bio | Weißweine | Schaumweine | Rotweine

Für viele ist er der ideale Begleiter des Abendessens und Abschluss eines anstrengenden Arbeitstages. Doch wie Keto-freundlich ist Wein? 

Dass getreidebasierte Getränke wie Bier bei ketogener Ernährung Tabu sind, liegt auf der Hand. Im Gegensatz zu klaren Spirituosen hat Wein allerdings einen gewissen Restzucker. 

Ob die Kohlenhydrate im Wein noch Keto-freundlich sind und wie du guten Wein dennoch in deine ketogene Ernährung integrieren kannst, erfährst du hier. 

Welcher Wein ist Keto-freundlich?

Ketogene Ernährung basiert auf der Tatsache, dass Proteine und Kohlenhydrate Insulin stimulieren, Fett aber kaum (Nuttall et al. 1991¹). 

Nachdem das Speicherhormon unser Körpergewicht reguliert, blockiert Insulin das Enzym, das Körperfett abbauen kann (Meijssen et al. 2001²). 

Um den Insulinspiegel niedrig zu halten, ist der Kern ketogener Ernährung die folgende Makronährstoffverteilung: 

• Fett: 75% 
• Proteine: 20-25% 
• Kohlenhydrate: 5-10% 

So können die Kohlenhydratspeicher geleert und Körperfett zur Energiegewinnung verbrannt werden. 

Da viele Weine einen hohen Zuckergehalt haben, erhöhen sie Blutzucker- und Insulinspiegel. Deshalb kann dich der falsche Wein aus der Ketose werfen und das Abnehmen beeinträchtigen. 

Ist Wein bei der Keto-Diät erlaubt?

Glücklicherweise gibt es einige Keto-freundliche Weine, die du trinken und dabei die Ketose aufrechterhalten kannst. 

Trockene Weine mit möglichst wenig Restzucker sind die besten Low-Carb-Optionen unter den Keto-Lebensmitteln. 

Nachdem viele Weine aufgrund ihres natürlichen Reifeprozesses zuckerarm sind, müssen wir uns nicht zwingend auf eine Bezeichnung als Low-Carb-Wein verlassen. 

Süßweine haben im Gegensatz zu trockenen Weinen einen viel kürzeren Gärungsprozess. Da sich die Hefe während des Gärungsprozesses vom natürlichen Zucker der Trauben ernährt, um Alkohol zu produzieren, enthält das Ergebnis weniger Zucker.

Dennoch bedeutet das nicht, dass Wein allgemein kaum Zucker enthält. 

Je kürzer der Gärungsprozess, desto mehr Zucker bleibt zurück. Dieser übrig gebliebene Zucker trägt zum süßen, fruchtigen Geschmack und zu vielen Kohlenhydraten im Wein bei. 

Aus diesem Grund solltest du bei der Auswahl eines Weins nach dem Begriff “trocken” Ausschau halten, damit er dich nicht aus der Ketose wirft. 

Wie viele Kohlenhydrate sind in Keto-freundlichem Wein?

Obwohl wir jetzt wissen, dass wir bei Keto trockenen Wein trinken sollten, wissen wir nicht wie sich diese Bezeichnung in Kohlenhydraten niederschlägt. 

Grundsätzlich können Weine anhand des Restzuckers in vier generelle Kategorien eingeteilt werden (*): 

• Trocken: Wein gilt als trocken, wenn er einen Restzuckergehalt von 4g/l nicht überschreitet, wobei der Gesetzgeber bei hohem Säuregehalt jedoch die Bezeichnung bis zu einem Restzucker von 9g/l zulässt. 
• Halbtrocken: Als halbtrocken gilt Wein bis zu einem Restzucker von 12g/l bzw. 18g/l bei hohem Säuregehalt 
• Lieblich: Alle Weine die den Restzuckergehalt von 12-18g/l über- und einen von 45g/l unterschreiten werden als lieblich bezeichnet. 
• Süß: Ab einem Restzuckergehalt von 45g/l gilt Wein als süß.

Nachdem sich diese Kategorisierung an die deutsche Gesetzgebung hält, können die Bezeichnungen in anderen Ländern abweichen. 

Als Faustregel gilt, dass echter trockener Wein mit bis zu 4g/l Restzucker Keto-freundlich ist, sofern du ihn in Maßen konsumierst. 

Wie kann ich Keto-freundlichen Wein kaufen?

Für Wein, der auch bei ketogener Ernährung vertretbar ist, ergibt sich ein dreistufiges Auswahlverfahren: 

• Wenn der Restzuckergehalt am Etikett steht, wählst du eine Option mit weniger als 4g/l aus. Allerdings findest du diese Angabe nur selten.  
• Du wählst eine Rebsorte von einem traditionellen Winzer deines Vertrauens, die auf der nachfolgenden Liste steht – klassische Weine haben aufgrund ihrer Herstellung meist nur eine geringe Schwankungsbreite beim Zuckergehalt. 
• Du verlässt dich auf die Bezeichnung als trockener Wein, die aufgrund des Säuregehalts jedoch eine Schwankungsbreite von 4 bis 9 g/l Restzucker mit sich bringen kann. 

Bei in großen Stückzahlen hergestellten Weinen aus dem Supermarkt (meist Billigware) musst du jedoch auch bei den nachfolgenden Keto-freundlichen Rebsorten aufpassen. Auch beim Wein wird die breite Masse durch den Suchtfaktor Zucker geködert. 

Vor diesem Hintergrund stimmt der allseits bekannte Spruch:

“Das Leben ist zu kurz, um billigen Wein zu trinken.” 

Biodynamischer Wein

Ein Wein ist biodynamisch, wenn er nach bestimmten Anbaumethoden angebaut wird, die noch strenger sind als die Anforderungen der Bio-Bezeichnung sind. Deshalb können biodynamische Weine einen niedrigeren Zuckergehalt haben als andere. 

Dabei gilt die Biodynamik als ethisch-ökologischer Ansatz für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Das Ergebnis dieser nachhaltigen Praktiken soll ein besserer Zustand der Landschaft sein als zuvor. 

Dementsprechend wird auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet. 

Neben der Bezeichnung als trocken, kann die Bezeichnung als biodynamisch eine weiter Methode sein, einen womöglich besonders Keto-freundlichen Wein zu finden, egal ob du im Restaurant oder Supermarkt bist. 

Der ultimative Keto-Wein-Leitfaden

Nachdem die Kohlenhydrate in Wein nicht nur aus dem Restzucker bestehen, geben die nachfolgenden Keto-Wein-Listen die gesamten Netto-Kohlenhydrate pro Glas an. Dabei entspricht ein Glas 150 ml bzw. 147 Gramm Wein. 

Hier sind die besten Low-Carb- und Keto-Weine: 

Liste der besten Weißweine für Keto

1. Weißburgunder

Da er die geringste Menge an Kohlenhydraten und Zucker hat, ist Pinot Blanc oder Weißburgunder der wohl beste trockene Keto-Wein. 

Mit nur 2,9 Gramm Kohlenhydrate pro Glas ist Weiburgunder der einzige Keto-Wein, der unter 3 Gramm bleiben kann (*). 

Allerdings gibt es keinen großen Unterschied zwischen den Kohlenhydratwerten der besten Keto-freundlichen Weißweine.  

Deshalb bewegen wir uns lediglich zwischen 2,9 und 3,8 Gramm Kohlenhydrate, wobei es natürlich kleine Unterschiede bei den verschiedenen Produzenten geben kann. 

2. Sauvignon Blanc

Der Sauvignon ist überwiegend für seine Frische bekannt. Aufgrund des weltweiten Anbaus gibt es bei Sauvignon Blanc allerdings große geschmackliche Unterschiede. 

Während in Österreich und Deutschland die Note frischgeschnittenen Grases charakteristisch ist, kann die Rebsorte z. B. in Neuseeland Nuancen von Kokos oder Ananas aufweisen. 

In einem Glas Sauvignon Blanc findest du durchschnittlich nur 3 Gramm Kohlenhydrate (*). 

3. Grauburgunder

Nach dem Sauvignon Blanc dominieren abermals Burgundersorten die Liste der besten Keto-Weine. 

Die nächste Rebsorte ist als Pinot Gris, Pinot Grigio, oder auch zu Deutsch als Grauburgunder bekannt. Ein Glas Grauburgunder birgt nur knapp über 3 Gramm Kohlenhydrate (*). 

Damit muss sich der Pinot Grigio unter den Low-Carb-Weinen dem Sauvignon Blanc nur ganz knapp geschlagen geben. 

4. Chardonnay

Im Gegensatz zum spritzigeren Sauvignon Blanc ist Chardonnay eine vollmundigere Rebsorte. Nichtsdestotrotz gelten beide Weine als trocken. 

Folglich hat ein Glas Chardonnay nur etwa 3,2 Gramm Kohlenhydrate und liegt damit nur geringfügig über einem Grauburgunder oder Sauvignon Blanc (*). 

5. Riesling

Der Riesling ist typischerweise ein hellgoldener, mittelkräftiger Wein mit einem Hauch von Säure und relativ geringem Alkoholgehalt. 

Dabei hat ein Glas trockener Riesling etwa 3,8 Gramm Kohlenhydrate, was zwar etwas mehr, aber dennoch Keto-freundlich ist (*). 

Die besten Schaumweine bei Keto

1. Champagner

Im Gegensatz zu den vorangegangenen Weinen ist Champagner keine Rebsorte, sondern eine Gebietsbezeichnung. 

Dementsprechend ist er ein Schaumwein aus der französischen Champagne, der allerdings nach einer speziellen Methode hergestellt bzw. gerüttelt wird. 

Ein Glas Champagner enthält etwa 3,9 Gramm Kohlenhydrate (*), wobei besonders trockene Varianten manchmal sogar nur 2 Gramm oder weniger in die Flöte bringen (*). 

2. Sekt

Ähnlich wie herkömmlicher Wein lässt sich Schaumwein nach dem Restzuckergehalt in Kategorien einteilen. 

Beim Sekt unterscheidet man daher (*): 

• brut nature: 0-3 g/l 
• extra brut: 0-6 g/l 
• brut: 0-12 g/l 
• extra trocken: 12-17 g/l 
• trocken: 17-32 g/l 
• halbtrocken: 32-50 g/l 
• mild: > 50 g/l 

Daher hat ein Glas trockener Sekt im Durchschnitt etwa 5 Gramm Kohlenhydrate (*). 

Wenn du allerdings nach einem Schaumwein mit der Klassifizierung Brut Ausschau hältst, finden sich nur ca. 1,7 Gramm Kohlenhydrate in der Sektflöte (*). 

Dabei gilt die oben illustrierte Klassifizierung von brut nature bis mild bei allen Schaumweinen – also ebenso bei Champagner oder Prosecco. 

3. Prosecco

Prosecco ist ein leichter weißer Schaumwein mit mittlerem Säuregehalt. Wie bei Champagner handelt es sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Das Prosecco-Gebiet liegt im Nordosten Italiens. 

Bis 2009 war Prosecco jedoch eine Rebsorte, die heut als Glera bezeichnet wird. 

Trotz seiner geschützten Herkunft schmecken einige Prosecco-Marken etwas süßer, da sie manchmal für die breite Masse bestimmt sind. 

Nichtsdestotrotz wird traditioneller Prosecco meist in den Geschmacksrichtungen brut bis halbtrocken hergestellt, weshalb er sich auch bei ketogener Ernährung nicht hinter dem Sekt verstecken muss. 

Ein Prosecco mit der höherwertigen Qualitätsbezeichnung DOCG bringt durchschnittlich lediglich 3 Gramm Kohlenhydrate in die Sektflöte (*). 

Liste der besten Rotweine für Keto

1. Pinot Noir

Die Nummer eins der Rotweine auf der Liste der Top-Keto-Weine ist abermals eine Burgunder-Rebsorte. Dabei bringt Pinot Noir nur 3,4 Gramm Kohlenhydrate in ein Glas (*). 

Somit wäre diese Rebsorte auch noch bei den Low-Carb-Weißweinen unter den Top-5. 

Allerdings ist Pinot Noir mein Go-To-Keto-Wein, da er im Gegensatz zu Weißweinen ein Extra an gesundheitlichen Vorteilen mitbringen kann. Näheres werden wir uns dazu noch später im Detail ansehen. 

2. Gamay

Gamay ist ebenfalls eine alte Burgundersorte, die bei uns teilweise in Vergessenheit geraten ist. Nichtsdestotrotz existieren vereinzelte Weinbauern, die herausragenden Gamay keltern. 

Nachdem er mit dem Pinot Noir verwandt ist, wunder es wenig, dass ein Glas Gamay mit 3,5 Gramm nahezu denselben Kohlenhydratanteil aufweist (*). 

3. Cabernet Franc

Neben den bekannteren Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon stellt Cabernet Franc die dritte Rebsorte in klassischen Bordeaux-Weinen dar. 

Obwohl Cabernet Franc gerade in Form dieser Cuvees getrunken wird, findest du garantiert auch reinsortige Varianten. 

Dabei verbergen sich in einem Glas reinsortigen Cabernet Franc etwa 3,6 Gramm Kohlenhydrate (*).

4. Merlot

Merlot und Cabernet Sauvignon sind in Frankreich, Amerika, aber auch bei uns beliebt. Als Cabernet Merlot oder Bordeaux-Wein bilden sie zusammen eine Cuvee. Dabei rundet der Merlot den gehaltvolleren Cabernet ab. 

Mit 3,7 Gramm Kohlenhydraten pro Glas ist der Merlot nur knapp Keto-freundlicher als Cabernet Sauvignon (*). 

5. Syrah

Ein Glas Syrah bleibt um Haaresbreite unter 3,8 Gramm Kohlenhydraten und somit auf der Keto-Wein-Liste gerade noch vor dem Cabernet Sauvignon (*). 

Syrah ist ein vollmundiger, trockener Rotwein, der seinen Ursprung im französischen Rhonetal hat. 

Der Keto-freundliche Wein passt hervorragend zu Wild, Rind und Lamm. Allerdings kann ein Gläschen Syrah auch allein Freude bereiten. 

6. Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist wohl eine der bekanntesten Rotwein-Rebsorten. Überdies stammt sie aus dem Bordeaux-Gebiet. 

Interessanterweise ist sie durch eine Kreuzung aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc entstanden. 

Mit knapp über 3,8 Gramm Kohlenhydraten pro Glas ist Cabernet Sauvignon ein ebenso trockener und Keto-freundlicher Rotwein wie Merlot (*). 

7. Sangiovese

Die Rebsorte Sangiovese ist besser unter der Gebietsbezeichnung Chianti bekannt, unter der sich meist 95-100% Sangiovese-Wein versteckt. 

Dieser italienische Rotwein ist meist würzig und fruchtig, mit Pfeffer-, Kirsch- und Erdbeer-Noten versehen. 

Mit 3,85 Gramm Kohlenhydraten pro Glas muss sich der Wein unter der Konkurrenz nicht verstecken und ist jedenfalls noch ein Keto-Gewinner (*). 

Warum Keto und Wein harmonieren

Wein wird meist auf die Tatsache reduziert, dass er ein alkoholisches Getränk darstellt. Im Gegensatz zur allgemeinen Auffassung kann jedoch selbst Alkohol gesund sein. 

Wenn man dieser niederländischen Studie glaubt, kann mäßiger Alkoholkonsum das Leben im Vergleich zur Abstinenz um bis zu fünf Jahre verlängern (Streppel et al. 2009³). 

Außerdem hat eine Untersuchung ergeben, dass moderater Alkoholkonsum das geringste Risiko für Herzerkrankungen mit sich bringt. Dabei sprechen wir von etwa einem Glas Wein am Tag (Corrao et al. 2000⁴). 

Doch während Spirituosen und Bier negative Auswirkungen haben können, kann der Weinkonsum das Sterblichkeitsrisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. 

Das besagt die Copenhagen City Heart Study, bei der sogar 3-5 Gläser Wein am Tag die Sterblichkeit um erstaunliche 50% verringern konnten (Gronbaek et al. 1995⁵). 

Das Geheimnis dahinter liegt in der Herstellung des Weines.

Polyphenole

Während manche der gesundheitlichen Vorteile auf Alkohol zurückzuführen sind, stammen die meisten von bioaktiven Substanzen im Wein, den Polyphenolen. 

Insbesondere sind die positiven Wirkungen des Weins auf eine Klasse von Polyphenolen zurückzuführen, die als Flavonoide bezeichnet werden. 

Auch Tee, Zwiebeln und Brokkoli sind reich an diesen Flavonoiden. 

Da Rotwein aus der ganzen Traube hergestellt wird, kann die Fermentierung zur zehnfachen Menge an Polyphenolen führen. 

Weißwein wird hingegen erst nach dem Entfernen der Schale fermentiert. 

Während bei Weißwein nur bis zu 30 Milligramm Flavonoide gebildet werden, können bei Rotwein bis zu 1000 Milligramm pro Liter entstehen. 

Zum Beispiel verdünnen Polyphenole das Blut, entspannen die Blutgefäße und können so Herzkrankheiten vorbeugen (Haseeb et al. 2017⁶). 

Das Flavonoid Resveratrol ist eines der potentesten Polyphenole. Da es der Traubenschale entstammt, findet man es nur in Rotwein. 

Überdies kann der Körper Resveratrol nur dann aufnehmen, wenn es in Form von Wein getrunken wird. 

Resveratrol hilft Atherosklerose und Blutverklumpung zu verhindern und die Lebenserwartung zu erhöhen (Biagi et al. 2015⁷). 

Vorteile von Rotwein

Überraschenderweise hilft der tendenziell süßere Rotwein den Blutzucker- und Insulinspiegel zu senken (Shai et al. 2007⁸). 

Deshalb wird Rotwein idealerweise zu einer Mahlzeit getrunken. So hilft er Blutzucker und Insulin im Keller zu halten, was wiederum das Risiko verringert, dass dich ein Speise aus der Ketose wirft. 

Du kennst sicher das klassische Bild einer französischen Familie beim Abendessen. Zu Recht darf ein Flasche Rotwein dabei nicht fehlen. 

Aus diesem Grund haben Franzosen wahrscheinlich auch nur halb so viele Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Amerikaner (Galinski et al. 2016⁹). 

Rotwein zu einer Mahlzeit verhindert, dass der Blutdruck steigt. Außerdem schützt Rotwein das Endothel der Blutgefäße vor Cholesterinresten und Glukose.  

Nachdem Franzosen generell mehr Alkohol trinken, ist diese Tatsache auch als “Französisches Paradoxon” bekannt (Fragopoulou et al. 2009¹⁰).

Mögliche Nachteile

Auch wenn Wein gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann, wirst du bei exzessivem Konsum weder Abnehmen noch deiner Gesundheit schmeicheln. 

Daher ergibt sich laut Studien der beste Nutzen für die Gesundheit bei einem Glas Rotwein am Tag (Yuan et al. 1997¹¹).  

Dementgegen erhöht zu viel Alkohol das Risiko von Herzinsuffizienzen, Krebs, Lebererkrankungen und der Sterblichkeit allgemein .

Außerdem ergeben sich bei ketogener Ernährung auch andere Nachteile des Alkoholkonsums: 

• Auch wenn es keine Studien darüber gibt, wirst du bei der Keto-Diät tendenziell schneller betrunken, was du nicht unterschätzen solltest. 
• Nachdem sich die Leber bevorzugt darum kümmert, Alkohol abzubauen, kann das die Ketonproduktion und infolgedessen die Gewichtsabnahme hemmen (Cronise et al. 2015¹²). 
• Dass dem erhöhten Alkoholkonsum meist ein großer Appetit folgt, ist kein Geheimnis. Je mehr du trinkst, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass du dich im Anschluss überisst. 

Schlussendlich gibt uns die Wissenschaft die ideale Menge an Alkohol pro Tag vor, die für Frauen etwa 90 ml und für Männer etwa 180 ml Wein entspricht (Corrao et al. 2000¹³). 

Gewiss musst du deshalb nicht jeden Tag Wein trinken. Ab und zu sind jedoch 1-2 Gläser des richtigen Weins auch bei der Keto-Diät erlaubt. 

Die besten Keto-Wein-Marken

Um ehrlich zu sein, bin ich kein großer Fan von Wein-Marken, da sie Massenproduktion implizieren. Und die breite Masse liebt süßen Wein, weshalb diesen Weinen immer wieder Zucker zugesetzt wird. 

Der beste Keto-Wein wird traditionell gekeltert. Deshalb solltest du die eine oder andere Weinkellerei deines Vertrauens finden. Idealerweise ist sie in deiner Nähe und du kaufst den Wein ab Hof. 

Ansonsten kann die Zertifizierung des Herkunftsgebietes helfen. Im Zweifelsfall kann dir eine Wein-App nützliche Informationen geben. 

Neben Deutschland und Österreich ist Frankreich immer noch ein sicherer Tipp für traditionellen Qualitätswein mit wenig Restzucker. 

Pinot Noir ist mein Favorit unter den Keto-Weinen, da er einerseits sehr trocken ist und andererseits die gesundheitlichen Vorteile des Rotweins mit sich bringt. 

Auch an einem klassischen Bordeaux ist nichts auszusetzen. Normalerweise ist es eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. 

Fazit

Wenn du den richtigen Wein wählst, können dich 1-2 Gläser nicht aus der Ketose werfen. Überdies kann moderater Alkoholkonsum sogar förderlich für die Gesundheit sein, was insbesondere bei Rotwein der Fall ist. 

Der ideale Keto-Wein besitzt daher folgende Eigenschaften:  

• Niedriger Restzuckergehalt (trocken)  
• Kein Zuckerzusatz 
• Keine chemischen Zusätze 
• Unter 15% Alkohol 

Damit du Wein bei der Keto-Diät sorglos genießen kannst, fragst du bei einem professionellen Weinhändler nach trockenen Varianten. 

Die Liste der besten Low-Carb-Rebsorten wird dir bei der Auswahl helfen, egal wo du einkaufst. Bei traditioneller Kelterung sind sie immer Keto-freundlich. 

Darüber hinaus existieren qualitativ hochwertige Schaumweine mit außergewöhnlich wenig Restzucker. Achte bei der Auswahl auf die Bezeichnung “brut”. 

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welcher Alkohol bei Keto?

Bei Keto musst du die Finger von Bier, Mix-Getränken und Cocktails lassen. Den besten Alkohol für Keto stellen trockener Wein und klare Spirituosen dar. 

Welcher Wein Keto?

Trockene Weine wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Noir eignen sich gut für die Keto Diät.

Ist Wein Ketogen?

Solange er trocken ist und wenig Restzucker hat, eignet sich Wein für ketogene Ernährung. Zu den besten ketogenen Weinen zählen Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Noir. 

Ist Wein bei Low Carb erlaubt?

Wein ist in Maßen bei Low-Carb erlaubt. 1-2 Gläser Weißburgunder, Sauvignon Blanc, oder Pinot Noir am Tag sind durchaus vertretbar. 

Studien

#1-7

¹Nuttall FQ, Gannon MC. Plasma glucose and insulin response to macronutrients in nondiabetic and NIDDM subjects. Diabetes Care. 1991 Sep;14(9):824-38. doi: 10.2337/diacare.14.9.824. Review. PubMed PMID: 1959475.  

²Meijssen S, Cabezas MC, Ballieux CG, Derksen RJ, Bilecen S, Erkelens DW. Insulin mediated inhibition of hormone sensitive lipase activity in vivo in relation to endogenous catecholamines in healthy subjects. J Clin Endocrinol Metab. 2001 Sep;86(9):4193-7. doi: 10.1210/jcem.86.9.7794. PubMed PMID: 11549649. 

 ³Streppel MT, Ocké MC, Boshuizen HC, Kok FJ, Kromhout D. Long-term wine consumption is related to cardiovascular mortality and life expectancy independently of moderate alcohol intake: the Zutphen Study. J Epidemiol Community Health. 2009 Jul;63(7):534-40. doi: 10.1136/jech.2008.082198. Epub 2009 Apr 30. PubMed PMID: 19406740. 

⁴Corrao G, Rubbiati L, Bagnardi V, Zambon A, Poikolainen K. Alcohol and coronary heart disease: a meta-analysis. Addiction. 2000 Oct;95(10):1505-23. doi: 10.1046/j.1360-0443.2000.951015056.x. PubMed PMID: 11070527. 

⁵Grønbaek M, Deis A, Sørensen TI, Becker U, Schnohr P, Jensen G. Mortality associated with moderate intakes of wine, beer, or spirits. BMJ. 1995 May 6;310(6988):1165-9. doi: 10.1136/bmj.310.6988.1165. PubMed PMID: 7767150; PubMed Central PMCID: PMC2549555. 

⁶Haseeb S, Alexander B, Baranchuk A. Wine and Cardiovascular Health: A Comprehensive Review. Circulation. 2017 Oct 10;136(15):1434-1448. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.117.030387. Review. PubMed PMID: 28993373. 

⁷Biagi M, Bertelli AA. Wine, alcohol and pills: What future for the French paradox?. Life Sci. 2015 Jun 15;131:19-22. doi: 10.1016/j.lfs.2015.02.024. Epub 2015 Apr 1. Review. PubMed PMID: 25841977. 

#8-13

⁸Shai I, Wainstein J, Harman-Boehm I, Raz I, Fraser D, Rudich A, Stampfer MJ. Glycemic effects of moderate alcohol intake among patients with type 2 diabetes: a multicenter, randomized, clinical intervention trial. Diabetes Care. 2007 Dec;30(12):3011-6. doi: 10.2337/dc07-1103. Epub 2007 Sep 11. PubMed PMID: 17848609. 

⁹Galinski CN, Zwicker JI, Kennedy DR. Revisiting the mechanistic basis of the French Paradox: Red wine inhibits the activity of protein disulfide isomerase in vitro. Thromb Res. 2016 Jan;137:169-173. doi: 10.1016/j.thromres.2015.11.003. Epub 2015 Nov 7. PubMed PMID: 26585763; PubMed Central PMCID: PMC4706467. 

¹⁰Fragopoulou E, Demopoulos CA, Antonopoulou S. Lipid minor constituents in wines. A biochemical approach in the French paradox. International Journal of Wine Research. 2009;1:131-143. https://doi.org/10.2147/IJWR.S4587. 

¹¹Yuan JM, Ross RK, Gao YT, Henderson BE, Yu MC. Follow up study of moderate alcohol intake and mortality among middle aged men in Shanghai, China. BMJ. 1997 Jan 4;314(7073):18-23. doi: 10.1136/bmj.314.7073.18. PubMed PMID: 9001474; PubMed Central PMCID: PMC2125578. 

¹²Cronise RJ, Sinclair DA, Bremer AA. Oxidative Priority, Meal Frequency, and the Energy Economy of Food and Activity: Implications for Longevity, Obesity, and Cardiometabolic Disease. Metab Syndr Relat Disord. 2017 Feb;15(1):6-17. doi: 10.1089/met.2016.0108. Epub 2016 Nov 21. Review. PubMed PMID: 27869525; PubMed Central PMCID: PMC5326984. 

¹³Corrao G, Rubbiati L, Bagnardi V, Zambon A, Poikolainen K. Alcohol and coronary heart disease: a meta-analysis. Addiction. 2000 Oct;95(10):1505-23. doi: 10.1046/j.1360-0443.2000.951015056.x. PubMed PMID: 11070527.